【道東・海鮮アヒージョ】3〜4人前/帆立、牡蠣、タコの旨味たっぷり!こだわりニンニクと唐辛子が決め手!!

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北海道オホーツクの海の幸、山の幸を詰め込みました!

【道東・海鮮アヒージョセット】※アルミ鍋付き、オリーブオイルはご用意下さいませ!
・オホーツク、常呂町産帆立 (3D凍結) 200g
・サロマ湖産牡蠣剥き身 (3D凍結) 200g
・オホーツク、常呂町産みずだこ (冷凍) 200g
・津別河本農場の唐辛子 / 2本
・常呂町産ピンクニンニク / 3個
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オホーツクの海鮮は驚く程豊潤な旨味。
繊維質と味が濃厚なプリプリの「帆立」、
小ぶりだけれど豊潤な旨味の「牡蠣」、
噛めば噛むほどに旨味を感じる「水だこ」。

常呂町で栽培される、古来主の「ピンクニンニク」は辛味成分が濃く、加熱した際には
素晴らしい甘みに変化します。

ここに、津別町、河本農場の唐辛子を添えると、柑橘系の香りと共に、
旨味と辛味のバランスが際立ちます。
脳天を突き抜けるような香りではありますが、辛味成分の刺激は、じわーっと持続し
クセになる辛さ。

アヒージョとして一体となれば、本当に美味でございまして、生産者の私たちも、頻繁に自分たちで、いつも食べています。

本当に美味しいです!
是非共、お試し下さいませ!!
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